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      餐飲服務(wù)食品安全階段性檢品安全階段性檢查工作的通知
      作者:管理員    發(fā)布于:2009-12-15 16:22:05    文字:【】【】【
              國家食品藥品監管局《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)環(huán)節和保健食品安全整頓工作實(shí)施意見(jiàn)的通知》(國食藥監食〔2009〕119號)和《關(guān)于印發(fā)2009年餐飲消費環(huán)節重點(diǎn)監督檢查及抽驗工作計劃的通知》(國食藥監食〔2009〕63號)發(fā)布以來(lái),各地衛生和食品藥品監管部門(mén)互相協(xié)調配合,認真制訂實(shí)施方案,積極落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全整頓工作的各項要求,特別是各地正在進(jìn)行機構改革,能夠邊改邊干,做了大量工作,使餐飲服務(wù)食品安全監管責任得到逐步落實(shí)。為進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全整頓工作,確保整頓目標的實(shí)現,現就開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作的有關(guān)事項通知如下:一、檢查的主要內容(一)明確餐飲服務(wù)食品安全整頓的組織機構及餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案制訂情況,切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監管職能和監管責任。(二)嚴厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為的情況。(三)重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農家樂(lè )旅游點(diǎn)、小型餐飲單位的情況。(四)查處餐飲服務(wù)提供者采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為的情況。(五)加大對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節監督檢查力度的情況。(六)在餐飲服務(wù)環(huán)節繼續開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的情況。(七)2009年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)監督檢查及抽驗工作完成情況
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